和諧礦區
七五煤礦提升職工就餐滿意度,讓職工清涼一“夏”
發布時間:2019-06-24 文章來源:網上投稿 作者:謝安群 瀏覽:

 

“咱們中午還是去餐廳吃飯吧!里面空調開放,還有綠豆湯喝,干了一上午活,正好可以消暑降溫,愜意一下。”七五煤礦綜合車間職工胡凡志對身邊的同事說。

夏季來臨,該礦重點加強對職工餐廳食品和環境衛生的安全管控,確保職工用餐吃的放心、吃的舒心。他們制定完善食品安全管理制度,實施精細化管理,嚴把餐廳環境衛生、餐具消毒,食材清洗、加工、烹飪等每一道工序流程。

餐廳大班長秦振勇介紹說:“我們嚴把各類食品采購關,對采購的食材原料堅持一天一買,所購食材均到大型供應商處定向采購,堅決杜絕不合格食品進入食堂 ,從采購源頭上確保食品質量。”

針對高溫天氣,餐廳每天熬制綠豆湯,供職工免費飲用,還新增加了廣大職工喜歡的涼皮等夏季特色小吃,中午和下午光涼菜就有20余種,滿足了不同職工的用餐需求,受到了廣大職工的喜愛。同時,為滿足不同班次的職工用餐,餐廳合理安排員工工作時間,確保任何時間段職工到食堂后都能吃上可口的飯菜。

為保障職工餐廳的監督力度,該礦采取走動式管理方法,聯合礦工會、物業站等多家單位組成檢查小組,采取定期和不定期相結合的方式對餐廳的采購、加工、銷售等環節進行檢查和抽查,重點加強對餐具清洗、滅蚊消毒、食堂員工個人衛生和健康等方面的監管指導,及時聽取職工就餐的意見和建議,把提升職工就餐幸福感和滿意度工作落到實處。